Seduto discretamente dietro il bancone del 427, il giovane barman è orgoglioso della sua attenzione alla clientela del ristorante e ai clienti della lounge quando è il momento di sorseggiare un cocktail. Il giovane barman Johann Millias si è unito al team del 427 qualche anno fa e ora si occupa del bar, per la gioia dei nostri ospiti. Il suo obiettivo? Conciliare creazioni e classici in un menu facile da capire e accessibile per i clienti. Sono sparite le lunghe liste di ingredienti esotici, sostituite da una selezione di bevande audaci senza essere pretenziose.